Опыт ресторана · Борщ

Борщ: собственный сайт и приложения для четырёх заведений

«Борщ» принимает прямые заказы через свой сайт и приложения, сохраняет для гостей цены как в зале и продолжает пользоваться курьерами Яндекса.

Открыть сайт «Борщ»

Команда «Борща» Нажмите на изображение, чтобы увеличить

4 заведения: Все используют DeliveryCore
3 города: Белгород · Старый Оскол · Москва
Сайт + приложения: Собственный канал под брендом «Борщ»

01 / Задача

Высокая комиссия — повод развивать прямые заказы

Раньше заказы поступали через Яндекс Еду. Высокая комиссия стала причиной запустить собственный канал приёма заказов на DeliveryCore.

Для гостя разница понятна: в Яндекс Еде цены выше, а на сайте и в приложениях «Борща» — как в зале. Можно выбрать блюда и заказать доставку или самовывоз напрямую у ресторана.

Сейчас DeliveryCore используется во всех четырёх точках «Борща»: двух в Белгороде, одной в Старом Осколе и одной в Москве. Адреса заведений доступны на сайте ресторана.

02 / Запуск

Сначала сайт, затем приложения

Меню приложения «Борщ»: блюда и выбранный самовывоз из заведения на Есенина — Меню: блюда и выбор способа получения заказа Нажмите на изображение, чтобы увеличить

Корзина приложения «Борщ»: выбранные блюда, количество и кнопка перехода к оформлению — Корзина: состав заказа, количество блюд и итоговая сумма Нажмите на изображение, чтобы увеличить

На телефоне листайте экраны

Меню ресторана — на сайте и в телефоне гостя

Первым шагом стал сайт borschbgd.ru с меню, доставкой и самовывозом. Затем «Борщ» запустил брендированные приложения для iOS и Android.

Теперь у гостя два способа оформить прямой заказ: открыть сайт в браузере или приложение «Борщ» на телефоне. В обоих случаях меню и оформление заказа остаются под брендом ресторана.

03 / Работа команды

Свой канал заказов с привычной курьерской доставкой

Прямые заказы приходят в приложение DeliveryCore. Сотрудники получают push-уведомления о новых заказах и принимают их в приложении. Команда ресторана считает такой способ работы удобным.

Для доставки «Борщ» продолжает вызывать курьеров Яндекса. Приём заказа и его доставка здесь разделены: DeliveryCore отвечает за прямой заказ, а курьеры Яндекса — за доставку гостю.

Интерьер «Борща»: столы в зале, расписанная стойка и открытая кухня — Зал и открытая кухня «Борща» Нажмите на изображение, чтобы увеличить

Экран заказов сотрудников в DeliveryCore: статусы и состав заказа; имя, телефон и номера заказов скрыты — Экран сотрудников: состав и статусы заказов. Персональные данные скрыты. Нажмите на изображение, чтобы увеличить

04 / Экономика

Экономика прямого заказа: оценка ресторана

По предварительной оценке ресторана, экономика заказов через DeliveryCore примерно на 10% выгоднее, чем через Яндекс Еду, с учётом различий в ценах и расходов на курьеров.

Оценка предварительная: без подробного расчёта и периода сравнения её нельзя считать измеренным результатом или ростом продаж. Для другого ресторана экономику нужно считать на его ценах и расходах на доставку.

05 / Следующий шаг

Следующий этап — интеграция с r_keeper

Сейчас «Борщ» запускает интеграцию с r_keeper. Это следующий этап развития собственного канала; подключение ещё не завершено.

Как устроена интеграция DeliveryCore с r_keeper Delivery